GUJI BUKU ABELA WASHED G1

GUJI BUKU ABELA WASHED G1

同村落日曬版榮獲2018年度非洲總冠軍 AFCA NO.1
Score:88.63分與2016.2019衣索比亞T.O.H日曬組冠軍


NT$1,200
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布穀阿貝 牡丹 水洗 G1
GUJI BUKU ABELA WASHED G1

品種:Heirloom原生種 海拔:2,500-2,350M
香水檸檬、優雅細緻的花香、多樣的莓果、檸檬軟糖、百香果、柚子蜜蜂、熱帶果乾茶
同村落日曬版榮獲2018年度非洲總冠軍 AFCA NO.1
Score:88.63分與2016.2019衣索比亞T.O.H日曬組冠軍

磨豆及沖泡建議說明

使用飛馬牌600N型「俗稱小飛馬」為範本!

手沖濾杯:3號
聰明濾杯:3.5號
虹吸式咖啡壺:4號
電動美式咖啡壺:3.5號


手沖濾杯建議做法

咖啡豆和水的比例:
18公克咖啡豆可煮出300 ml咖啡

1. 取18公克咖啡豆
2. 研磨成3號咖啡粉備用
3. 在濾杯中加入濾紙
4. 將咖啡粉倒入濾紙中
5. 拿起濾杯輕輕搖晃調整讓咖啡粉平整
6. 將濾杯架在壺(杯)上
7. 取用500ml高溫95度以上的熱水    裝入沖水壺中
8. 將水少量且快速均勻的倒在咖啡粉上(約50ml)就停止倒水
9. 等待30秒使咖啡粉有悶煮時間,此動作稱為 「悶蒸」
10. 再次開始倒水,此次水流稍微加大並且以繞圓圈的方式進行,均勻的倒在咖啡粉上,水流都不要間斷一直到下壺(杯)達到300ml才停止倒水
11. 下壺(杯)到達300ml時迅速將濾杯移開(濾杯中多餘剩下的水就不要了)
12. 將沖好的咖啡攪拌均勻後就可以享用了
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